姜炝豆腐丝
[主料]
豆腐丝：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
醋：适量
蚝油：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炝
耗时：半小时
难度：简单
[姜炝豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐皮一张。
2、切丝。
3、装碗里撒盐入味。
4、姜切丝，蒜切片，辣椒切碎。
5、调入生抽，蚝油，醋。
6、再调进辣椒油，调味鲜，香油合拌均匀。
7、将合好的配料倒进豆腐丝碗里。
8、将合好的配料倒进豆腐丝碗里。
9、搅拌均匀即可开吃。
使用的厨具：其他
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