槐花肉小笼包
“ 槐花盛开，摘些槐花做美味的槐花小笼包，清香怡人，美味可口。”
[主料]
槐花：适量
肉馅：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
纯净水：适量(30度左右)
盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[槐花肉小笼包的做法步骤]
1、新摘的槐花。
2、洗净。
3、淖一下，捞出，晒半干备用。
4、新鲜肉馅。
5、肉馅放入盐和老抽，搅拌，再放入槐花拌匀。
6、面粉放入适量酵母和温水揉成面团，醒发至两倍大。
7、发好的面。
8、面团揉一下，分成大小均匀的剂子。
9、擀成包子皮。
10、放入馅料。
11、包好的包子。
12、包子冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火，五分钟后开盖，取出包子。
13、包子掰开，带着槐花的清香。
[小窍门]
关火焖五分钟，最好。
使用的厨具：蒸锅
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