金钩蚕豆
[主料]
蚕豆：适量
[辅料]
海米：适量
[配料]
盐：适量
鸡汤：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[金钩蚕豆的做法步骤]
1、准备好原料。
2、蚕豆入沸水锅中煮至断生。
3、捞出放入凉水中浸泡一会，捞出控水。
4、海米去杂质洗净，用热水涨发。
5、锅中油热后，放入蚕豆煸炒。
6、加鸡汤、盐、海米（泡海米的水也一同倒入）。
7、烧入味后，勾薄芡起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜