青椒肉丝
[主料]
青椒：300克
猪瘦肉：300克
[辅料]
盐：1勺
鸡精：1/2勺
葱：1棵
姜：1块
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、猪瘦肉切细丝
2、放入少许生抽、生粉、料酒抓匀腌制一下
3、青椒切细丝
4、葱、姜切细丝
5、油烧热，放入葱、姜丝爆香
6、倒入肉丝滑炒断生
7、倒入青椒丝
8、翻炒匀，放入盐、鸡精粉翻一下出锅
使用的厨具：炒锅
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