好吃到停不下来的蒜香鸡爪
“ 鸡爪含有丰富的胶原蛋白。可以做成各种美味小吃。今天分享这道蒜香鸡爪。”
[主料]
鸡爪：8个
[辅料]
料酒：1勺
生抽：1勺
白糖：2块
蒜头：3颗
辣椒：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪去指甲。
2、加生姜，料酒下冷水焯水，捞出浮沫。煮15分钟。
3、蒜头切末加生抽一勺。
4、冰糖下锅熬出焦糖色。
5、下鸡爪上色，加酱汁翻炒。
6、出锅撒辣椒。
[小窍门]
喜欢辣加辣椒，不喜欢可不加。时间不要煮久，不然太烂没嚼劲。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜