芒果糯米糍
“ 疫情期间，每到放假休息在家，就会做点小吃给孩子吃，不能出去玩，在家也一样能享受美食乐趣！”
[主料]
糯米粉：160
[辅料]
纯牛奶：210ml
[调料]
白砂糖：30
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[芒果糯米糍的做法步骤]
1、来了一个小童工，搞到我忘了😭拍材料图片，请见谅！所有材料放在容器里，然后搅拌均匀，如图。
2、搅拌至完全融化，无颗粒即可。
3、锅里加水煮开，上蒸架，再放一个容器，将搅拌均匀的糯米粉粉浆倒入容器。
4、倒完如图，盖上锅盖开始蒸，中火🔥蒸25分钟……具体时间要看你们所用的容器而定，像我这次用的容器口很大，倒入的粉浆大概薄薄铺满底部，所以不需要25分钟那么久，好像10多分钟就熟，如果你们没有这种容器，用的是小口容器，深度高的话，需要时间长一点。
5、蒸熟了，起锅……
6、用硅胶刮刀拌一下，反复翻拌，目的是快速🔜散热。
7、切好一个芒果备用，这次我切的芒果太大块，发现太大也不怎么好，你们可以切小一点……水果不一定要用芒果，也可以用自己喜欢的任何水果。
8、准备好的椰蓉，家里没有椰蓉的，可以用糖粉或者熟糯米粉代替。
9、手先粘一下水，然后取一块粉团，压扁，芒果放粉团中间，然后收口。
10、包好后，粘上椰蓉，成品就是这样子。
11、咬一口，大大的芒果，自我创造快乐就是这么简单！我这个方法做出来，全程不需要一滴油，比较健康。
[小窍门]
很简单，家里有糯米粉的都可以试试。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶