花旗参鸡汤
[主料(8-10人份)]
土鸡：1只
花旗参：适量
红枣：10粒
枸杞子：手抓2把
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[花旗参鸡汤的做法步骤]
1、把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来，鸡骨架用来煲汤。（非常时期，一两个星期才去买次菜，什么都省着来了。）
2、把鸡骨飞水。
3、洗净浮沫。
4、红枣去核。
5、花旗参洗净，泡水1个晚上。（泡的水留用煲汤。）
6、把泡软的花旗参切片。
7、把以上的材料放入电压力锅，按煲汤功能开煮。
8、枸杞子洗净。
9、汤煲好了。
10、撇去肥油。
11、放入枸杞子焖焗10分钟。（因为压力锅中途不能开盖，枸杞子不宜煮的时间过长，所以汤好了再放，可保持营养。）
12、放盐调味就可开吃了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐