我喜欢的上餐饼——牛奶香蕉卷
“ 一直认为香蕉这东西和牛奶是最佳的搭配，两者混合在一起又香又滑又润又甜腻，而且香蕉最适合做水果饼、蛋糕之类的。制作的时候满屋都飘荡着一股甜腻的香味。这款小饼原打算做明天的早餐，但明天七点开始要维修线路停电一天只好今晚连夜做了（俺一般都是七点以后才起床的）。做好后放电箱里冷藏明早用液化灶加热一下也是可以吃的。”
[主料]
香蕉：4根
牛奶：110毫升
面粉：100克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛奶香蕉卷的做法步骤]
1、取两根香蕉去皮切成块。（我称了一下，去皮后的香蕉有110克）
2、把香蕉和牛奶放入搅拌器里，搅成糊。
3、搅好的牛奶香蕉糊倒入一个大碗里。
4、筛入面粉。
5、搅拌成可流动的糊状。
6、电饼铛倒入少许食用油加热，舀入牛奶香蕉面糊摊成饼状，两面煎熟。
7、把摊熟的面饼放在案板上，取一根香蕉剥去外皮，放在饼的右边。
8、把香蕉慢慢卷在饼里，切成段即可食用。
[小窍门]
香蕉本身有甜味，所以我没放糖，喜欢吃甜点的同鞋，依自己的口味可加入适量的白糖或糖粉在里面。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜