草莓纸杯蛋糕
“ 历经了前段时间气温反反复复、起起伏伏的折腾
春姑娘终于来了，午后暖暖的阳光让人不禁泛起了春困
这个季节正值草莓上市，大街小巷都能看到许多地方出售草莓
在网上看到了不少烘焙TX都用草莓做了很多的美食
我也赶紧凑凑热闹，一直很想做草莓裱花蛋糕，这次终于可以实现了”
[主料]
鸡蛋：4个
盐：1克
白醋：少许
绵白糖：50克
低粉：50克
色拉油：50ml
[辅料]
草莓：适量
[配料]
淡奶油：100克
糖粉：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[草莓纸杯蛋糕的做法步骤]
1、分离蛋清和蛋黄
2、蛋黄全蛋液里加入50ml色拉油
3、打匀后加入过筛的低粉拌匀
4、将蛋清加入全部白糖打发至硬性发泡
5、蛋清和蛋黄湖混合
6、倒入纸杯7、8分满即可
7、放入预热180度的烤箱，中层上下火15-18分钟
8、将淡奶油与糖粉打发好后，用裱花嘴挤在蛋糕表面，并放上草莓装饰
[小窍门]
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙