糖酥排骨
[主料]
猪排骨：一斤
[辅料]
葱姜：适量
油：适量
糖：适量
酱油：适量
陈醋：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖酥排骨的做法步骤]
1、排骨先用高压锅炖一下盛出。
2、炒锅烧热放油。
3、烧到七成热放入白砂糖。
4、继续烧到糖翻砂。
5、倒入排骨炒糖色。
6、倒入料酒酱油香醋。
7、放入葱姜。
8、继续翻炒，加盐个鸡精调味，出锅前再放香醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜