麻辣干锅
“ 天气冷就喜欢又辣又麻的食物、辣出微微汗来、真的好爽~”
[主料]
藕：1节
白花菜：适量
西兰花：适量
豆干：1块
豆皮：1块
[辅料]
郫县豆瓣：3勺
生抽：2勺
盐：少许
干花椒：1把
干辣椒：1把
大葱：适量
芹菜：适量
姜末：适量
蒜末：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[麻辣干锅的做法步骤]
1、准备
2、把西兰花，白花菜、和藕下锅焯水、我煮了3分钟左右。
3、再下入豆干和豆皮！煮一分钟捞出沥干水分
4、锅中倒入适量油、下入郫县豆瓣炒出红油
5、下入干辣椒干，花椒、大葱、芹菜根、姜蒜末炒香
6、下入焯好的菜翻炒均匀、下入生抽
7、下入盐
8、下入白芝麻炒均匀即可
9、好香哦
10、非常好吃
11、适合这个天气😋😋😋。
[小窍门]
可以是自己喜欢的配菜。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐