牛油果虾仁意面
“ 明日之子的冠军真的是毛不易，没有什么比这个更能给今年的盛夏画上一个完美句号了！
这个看起来憨憨的、人畜无害的萌萌小毛毛，却以直击人心的歌词、平凡却优美的曲子、磁性性感的歌声还有口哨，用14首原创填满了这个夏天。
有多少人的手机里将他的歌下全，有多少人在微博、朋友圈里自动地帮他打歌，甚至是多少明星都成为了他的粉丝。冠军战上，肖骁的点评赢得了全场的欢呼，他说：“我喜欢毛不易的是他的格局。我在他的《借》里面听到了天地，我在他的《消愁》里面听到了众生，我在他的《像我这样的人》里面听到了自己。借天地，敬众生，见自己，不外如是。”
是的，所有对毛毛的赞美也不外如是，这个盛夏里，他拥有了实现梦想的美妙；我们，有了因结识他的美妙。
初秋已至，而毛毛和钟易轩、廖俊涛、马伯骞、周震南、陈萝莉、赵天宇、孟子坤……这些可爱又有才华的孩子们，都会留在这个盛夏的记忆里。谢谢他们，让我们的盛夏，有音乐、有梦想、有泪水、有友情、有感动……
绿绿的牛油果、粉白的虾仁、淡黄的意面，组成起来的清新画面，亦如拥有了一切的盛夏一般，听一首歌，吃一盘面，怀念过去的这个夏天……”
[主料]
牛油果：150g
虾仁：100g
意面：80g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
洋葱：30g
蒜：10g
黄油：20g
奶油：60g
牛奶：适量
罗勒叶：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛油果虾仁意面的做法步骤]
1、将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。
2、放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置20分钟。
3、煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。
4、将牛油果对半切开，剖去外壳。
5、切成大块。
6、取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。
7、将洋葱切成小粒。
8、将蒜瓣切成小粒。
9、将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。
10、炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。
11、放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。
12、放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。
[小窍门]
1、.	煮意面时加入少许油、盐，使面更筋道，也不易扑锅。
2、.	煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油，避免粘连。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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