韭菜鸡蛋虾皮锅贴
“ 每天早上都不知道该做什么吃的才好，女儿又要上学，又不能做太麻烦的，看了朋友们的菜谱也想做做锅贴，做了在冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来直接煎下就好了。非常方便！”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
[辅料]
面粉：适量
玉米油：适量
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
麻油：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤]
1、韭菜洗净控控水，切碎；鸡蛋用油炒下，切碎；葱要成葱泥，依次放入容器中，再放入虾皮。
2、加入盐、鸡精、五香粉、麻油搅拌均匀。
3、调馅前把面粉和好。让它醒个二十分钟吧。
4、馅子调好后，开始把面揉揉，切成一个个小挤子。
5、擀成簿簿的皮儿（我擀的有点厚了），放在板上，把馅放在皮中。对折，可以把两边的口捏起来封死，也可以不封。
6、这是一没封口的，来一特写。
7、这是封口的，也来一特写。
8、预热好电饼铛，刷一油，放入生锅贴，盖上盖子，煎好灯就灭了。
9、出锅的锅贴，我做的皮子有些厚。不过味道还行的！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜