香煎咸鱼
“ 咸鱼平凡，信手拈来，菜式也不花哨，做法简单，味道却透着家常的温馨和实在。”
[主料]
咸鱼：3条
[辅料]
花生油：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎咸鱼的做法步骤]
1、咸鱼整条（也可切段），用清水浸泡45分钟，让其回软
2、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。用筷子翻动，煎至两面泛黄
3、咸鱼本身就很美味了，不需加任何配料，原滋原味！煎出香味即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜