海鲜田园小炒
[主料]
蛤蜊肉：50g
韭菜：200g
鸡蛋：3个
[辅料]
黑木耳：50g
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜田园小炒的做法步骤]
1、所需材料，韭菜一定要控干水，我是头天晚上洗的，放在沥水盆控干水。
2、倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3、把鸡蛋一定要炒得火候大一点（个人感觉香），炒好后盛出备用。
4、锅里再倒入适量油，少点就行（拍照拍的有点糊油了）
5、油开后放入蛤蜊肉，炒一分钟左右。
6、放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
[小窍门]
放入韭菜要快速翻炒，不然会火大，味道会逊色很多哦！
使用的厨具：炒锅
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