芝麻木耳炒青笋
“ 木耳是人体的清道夫，常吃木耳能清理肺部和肠道。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。”
[主料]
青笋：一棵
水发木耳：100克
芝麻：30克
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芝麻木耳炒青笋的做法步骤]
1、青笋去皮洗净切成片备用。
2、水发木耳洗净泥沙后撕成小朵备用。
3、炒锅上火，倒入食用油，冷油放入芝麻炒至微黄出香味。
4、放入木耳翻炒翻炒。
5、放入青笋片翻炒翻炒。
6、调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
[小窍门]
炒芝麻时一定要用小火，防止芝麻爆出锅外。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜