芋头炖鸡汤
“ 中秋节的时候婆婆过来带了只杀好的鸡让我炖汤喝。说实话我还真的没有炖过鸡汤，家里吃鸡肉一般都是红烧。在我的意实力鸡汤都是整只炖的，肉是白色的，看了就不想吃！”
[主料]
鸡：1只
芋头：6个
姜：1块
[辅料]
八角：适量
盐：1勺
桂皮：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[芋头炖鸡汤的做法步骤]
1、因为我的电炖锅比较小，所以就用了半只。剁成块，力气活啊！
2、芋头洗干净在削皮，家里不经常吃这个，所以不知道这个具体怎么吃
3、锅里烧水把八角桂皮之类的汤料放进去，水开了放鸡块焯水然后把鸡肉捞出来清晰，剩下的东西扔掉！
4、芋头切块泡水备用
5、洗净的鸡肉放清水和姜片放锅里炖，大约一个小时开了之后放芋头，出锅前十分钟再放盐
6、哇，不知道是因为现杀的鸡还是怎样，煮好的汤上面飘着一层油花，超市里冷冻的鸡炖不出来这个效果
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹