金桔蜜饯
[主料]
金桔：750克
冰糖：300克
[辅料]
食盐：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[金桔蜜饯的做法步骤]
1、准备好原料；金桔750克 冰糖300克。
2、金桔洗净放入淡盐水中浸泡30分钟。
3、煮锅中放入半碗水置火上，放入冰糖,少许食盐。
4、大火烧至冰糖融化，放入清洗干净的金桔。
5、大火煮沸，改小火慢慢熬煮。
6、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，即可关火。
7、自然冷却后，取出沥干糖液，码放在铺了锡纸的烤盘上。
8、放入烤箱，100度低温烘烤。
9、这是烤了一个小时滴。
10、足足烤了三个小时，终于到了想要的那种稍带有韧性的蜜饯。
11、像一颗红宝石，漂亮不漂亮？
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 小吃