西红柿炒鸡蛋
“ 家家户户都会做的菜，越是简单的菜越能体现出厨艺哟。看看我的做法吧。”
[主料]
土鸡蛋：二个
西红柿：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：少许
猪板油：一匙
鸡精：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、本人比较喜欢。西红柿带皮。因为含有丰富的维生素，所以我们把西红柿洗净直接切片。
2、放一点点的油，把这个西红柿略微炒一下，让它出水。
3、打入三个鸡蛋，鸡蛋里放一点点的盐和鸡精。搅拌均匀。
4、锅里猪板油，放入葱姜蒜。
5、放入鸡蛋快速翻炒。
6、把鸡蛋打散。
7、放入西红柿快速翻炒。
8、一边炒一边把这个西红柿把它压成一小块一小块的。
9、放入盐，鸡精，白糖。
10、放点小葱花快速翻炒两下即可。
11、色香味美。
[小窍门]
这道菜炒鸡蛋是关键。要把鸡蛋炒的略微干一点哦。
使用的厨具：炒锅
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