变身版的玛丽特小饼于
“ 会用烤箱就会烤玛格丽特小饼于，只是实在不喜欢黄油的味道，做饼于是为了自己吃，所以就要按自己喜欢的口味来做，来个西点中做，也算是一个创新，我认为做什么不必要那么教条，我用玉米油代替黄油照样松、酥、脆，非常可口。”
[主料]
低粉：100克
玉米淀粉：100克
玉米油：80克
白糖：60克
生蛋黄：2个
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[玛丽特小饼干的做法步骤]
1、低粉玉米淀粉准备好
2、蛋黄打在盆里，糖称到蛋黄盆内
3、用打蛋器搅打均匀，用手动打蛋器也可以，不必要打发。
4、倒上玉米油搅均匀
5、倒入面粉盆内，用筷子搅成雪花粉
6、揉成面团
7、放于案上整成长细条
8、用刀切开，正好切四十个，烤两盘
9、用手捏成小圆
10、摆入烤盘，用拇指从中间按一下即成
11、摆时留出空隙
12、烤箱预热170度，12分钟，我放在中上层，要依自己的烤箱设定温度
13、小饼于又酥又脆
[小窍门]
其实把几种食材合在一起揉匀就可以，我是怕糖化不了才搅一下。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙