爽口的凉拌茼蒿
[主料]
茼蒿头：适量
[辅料]
大蒜：1头
蚝油：适量
香醋：适量
味精：小许
糖：1小调料勺
盐：小许
味极鲜：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茼蒿的做法步骤]
1、买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。
2、捞出控干水份备用
3、大蒜捣成蒜泥
4、兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、
5、再放上小许味精和小许盐调匀
6、将调料汁倒入菜盆
7、将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可
8、撒一点胡萝卜粒点缀，非常爽口
使用的厨具：其他
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