雪梅娘
[主料]
糯米粉：50克
金钻植物甜奶油：110克
小芒果：4个
[辅料]
玉米淀粉：15克
牛奶：90ml
安佳黄油：10克
[配料]
糖：40克
口味：果味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[雪梅娘的做法步骤]
1、将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合在一起，大火蒸15分钟。
2、蒸好之后将黄油放在其表面，待黄油融化后，用勺子搅匀，放凉。
3、放凉后戴一次性手套，将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着，放入冰箱，保鲜30分钟。
430、分钟后取出雪梅娘皮
5、在锅上炒熟30克糯米粉，或者在微波炉里叮熟糯米粉，大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长，然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状，沾上干粉备用。（等1-2小时后用比较容易做）
6、量取奶油
7、将奶油用打蛋器打发。
8、直径为5cm的小杯子一个。（杯子口抹一点干粉）
9、讲碾开的皮放在杯口。
10、放入奶油和水果。
11、用手把口捏好。（手抹一点干粉）
12、把露出来的小尖剪掉。
13、将整个杯子倒扣在油纸上。
14、粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了！
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类： 糕点 小吃 下午茶 日本料理