香菇猪蹄
“ 俺家小主又馋肉啦，那天，看到电视里猪蹄炖的香，给馋的！赶紧！老娘给炖猪蹄吧，解馋！”
[主料]
猪蹄：2支
[辅料]
香菇：适量
[配料]
大葱：适量
姜片：适量
大料：适量
桂皮：适量
香叶：适量
冰糖：适量
李锦记红烧酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[香菇猪蹄的做法步骤]
1、准备原料如图
2、将猪蹄凉水下锅，焯一下。
3、炒锅内放油，放入香叶、大料、桂皮炒香。
4、再放入葱段、姜片，煸炒。
5、倒入焯好的猪蹄翻炒，依次加入：料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，翻炒。
6、倒入发好的香菇，翻炒后，加入开水，再加入泡发香菇的水。
7、再倒入电压力锅内，用炖肉的档位即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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