核仁木耳豆腐煲
“ 全家人都会爱上它~”
[主料]
豆腐：1盒
西兰花：少量
黑木耳：少量
核桃：3个
[辅料]
盐：少量
蚝油：适量
生抽：少量
料酒：少量
白糖：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[核仁木耳豆腐煲的做法步骤]
1、黑木耳、西兰花焯水~
2、起油锅，加入切块的豆腐~
3、当豆腐煎制金黄后，加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~
4、炒3-4分钟后，加入有耗油（1大勺）、生抽（少量）、白糖（少量）、料酒（几滴）调和的酱汁~
5、出锅前，加入水淀粉，装盘出锅~
[小窍门]
1、、豆腐采用北豆腐，再煎制前可以用水焯一下，可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时，水中加入盐，可以更好地保持绿色
使用的厨具：炒锅
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