三色萝卜花
[主料]
白萝卜：适量
心里美萝卜：适量
水果萝卜：适量
[辅料]
红曲粉：适量
[配料]
食盐：适量
花椒油：适量
鸡精：适量
米醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[三色萝卜花的做法步骤]
1、取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
2、分别将三种萝卜切成半圆的薄片，加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
3、取一个小煮锅，加入适量的红曲粉，用水搅拌均匀，开火煮开5分钟，放凉。把腌制好的白萝卜片放进去，泡至上色为止。
4、把腌制好的萝卜片，用清水冲洗两遍，加入适量鸡精、花椒油、米醋，搅拌均匀。依次分别转圈摆花，尽量摆得层多些，这样立体感强。
5、三朵萝卜花摆好后，再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
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