清蒸河里鲤鱼
[主料]
鲤鱼：一条
[辅料]
辣椒：适量
香菜：适量
葱段：适量
[配料]
精盐：适量
蒸鱼豉油：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸河里鲤鱼的做法步骤]
1、将买来的鱼清冼后去鱼肠，鱼腮，鱼鳞。抹上精盐，腌片刻。
2、备好需要的干辣椒切碎，香菜切丝，葱切段。
3、再将切好的配料均匀地码在鱼上。
4、放进蒸锅里蒸10分钟。
5、鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油。
6、再淋上烧开的热油即可上桌。
7、蒸好的清蒸河里鲤。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 老人 朋友聚餐 冬季食谱 本帮菜 晚餐