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清蒸河里鲤鱼
[主料] 鲤鱼:一条 [辅料] 辣椒:适量 香菜:适量 葱段:适量 [配料] 精盐:适量 蒸鱼豉油:适量 食用油:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [清蒸河里鲤鱼的做法步骤] 1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。 2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。 3、再将切好的配料均匀地码在鱼上。 4、放进蒸锅里蒸10分钟。 5、鱼蒸好后,淋上蒸鱼豉油。 6、再淋上烧开的热油即可上桌。 7、蒸好的清蒸河里鲤。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 老人 朋友聚餐 冬季食谱 本帮菜 晚餐