蜜汁梨球
“ 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。本人内火比较旺盛，老是上火。听说吃梨比较下火，可是我又不大喜欢吃梨，于是就想法做了一盘“蜜汁梨球””
[主料]
黄梨：适量
[辅料]
淀粉：适量
面粉：适量
食用油：适量
[配料]
白糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁梨球的做法步骤]
1、做蜜汁梨球的原料，黄梨800克
2、梨去皮切成细丝
3、拌入淀粉，和面粉搅匀可以使梨丝站在一起
4、把梨丝面酱捏成一个个的小圆子
5、锅中倒油，烧制5成热时，下入捏好的梨丸慢火炸制金黄
6、炸好的梨丸
7、另起锅放入适量的白水喝蜂蜜小火熬制白糖等汤汁变稠时加入适量的蜂蜜
8、把蜜汁均匀的浇在炸好的梨球上，就可以享用了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃