四物汤
“ 台湾女生普遍习惯用“四物”来调养身体，嗜美如命的大S除了勇于尝试各种保养品外，更不忘内调补血，钟情于在生理期结束后喝“四物汤”， 早晚两次，连续喝一周，让身体恢复过来。 也许因外公是中医，吴佩慈固执地认为只有中医美容才不会有副作用。像四物汤、十全大补汤、红枣汤等药膳汤水，她从小就没少喝。“美丽达人”不是白叫的，坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处呢！ 汉方是最适合东方人体质的保养品!作为中药店老板的女儿，赖雅妍从青春期刚来月经时就开始喝四物汤。她特别喜欢那种为自己炖汤补药的感觉，由于有很多朋友向她咨询四物汤的问题，她在自己写的书里与大家分享了不少心得。”
[主料]
鸡：一只
四物汤料：一包
[辅料]
客家黄酒：500g
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[四物汤的做法步骤]
1、食材
2、客家自酿黄酒
3、鸡斩块过水
4、把鸡块/黄酒/水倒入砂锅
5、不盖盖大火煮开
6、把四物汤料包洗干净倒入砂锅，改小火，盖上盖煲1.5——2小时
7、成品
[小窍门]
原方子是放米酒的，家里没有就用黄酒代替了。
如果不喜欢鸡肉，用排骨也可以。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹