牛脊骨炖土豆
“
超市里牛脊骨搞活动，买了一块，超市有新设备，用电动锯“嗞啦”就锯断了。放上土豆炖一锅，香气扑鼻，吃的饱饱哒！
”
[主料]
牛脊骨：2斤
土豆：3个
[辅料]
葱：1颗
姜：半块
花椒：适量
大茴：适量
生抽：1匙
老抽：1匙
料酒：2匙
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[牛脊骨炖土豆的做法步骤]
1、牛脊骨洗净放锅中。
2、放入清水没过牛脊骨焯水。
3、土豆洗净刮皮。
4、切成滚刀块。
5、放水中洗净。
6、把牛脊骨放入高压锅，放入葱段、姜片、花椒、大茴，倒上生抽、老抽、料酒。
7、上面放上土豆。
8、加入清水。
9、盖上锅盖，压20分钟。
10、出锅前撒上盐，开吃。
使用的厨具：高压锅
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