胡萝卜花朵豆沙包
[主料]
面粉：270克
红萝卜汁：135克
糖：10克
油：3克
酵母粉：2-3克
[辅料]
红萝卜：适量
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜花朵豆沙包的做法步骤]
1、红萝卜用果语原汁机榨汁，取135克备用。
2、把所有主料混合，揉成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
3、擀成大片。
4、用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
5、，取一面片，平分为8分，二分之一处切开。
6、把每一片的两端捏合，中间包入红豆沙。
7、利用虎口处收拢整形。
8、用牙签整理一下花瓣。
9、将多余的面团重新擀开，用模具压出小花。
10、稍微抹水，粘在上面。生坯就做好了。
11、美遇蒸烤箱的蒸盘上刷一层油，把依次做好的生坯摆上。发酵至2倍大。
12、发酵完成后选择蒸汽模式 ，100度蒸18分钟即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 面食 早餐