三黄鸡
“ 今儿做得三黄鸡，完全是我偷换概念，所谓三黄就是腐竹，黄花菜，鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦！”
[主料]
鸡胸：适量
黄花菜：适量
腐竹：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三黄鸡的做法步骤]
1、看看原料吧
2、鸡胸切片用淀粉上浆，青椒切片。
3、黄花菜和腐竹在温水里泡发。
4、鸡蛋炒熟备用，青椒也一起煸炒一下。
5、鸡胸过油备用。
6、葱姜蒜炝锅，放入鸡胸煸炒，倒入料酒，蚝油，放入少许盐。
7、放入黄花菜和腐竹，炒熟。
8、最后放入青椒和鸡蛋。
9、翻炒均匀即可。
10、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜