洋葱炒肉
“ 家常快手菜。”
[主料]
瘦肉：100克
洋葱：1个
[辅料]
蒜：2瓣
小米椒：2根
[调料]
花生油：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切薄片，加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。
2、洋葱洗净切块。
3、热锅倒油，倒入小米椒爆香。
4、倒入瘦肉炒至变色。
5、倒入洋葱炒至变透明。
6、加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、.瘦肉买前腿肉或梅头肉，这个部位的肉很嫩。
2、.不喜欢辣的小米椒可不加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜