肉馅馄饨
[主料]
馄饨皮：600g
肉泥：80g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[肉馅馄饨的做法步骤]
1、准备食材
2、肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
3、葱、姜剁碎
4、放在较大的容器里拌匀
5、取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
6、由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
7、依次包完所有的馄饨
8、水开下馄饨
9、边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
10、香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
11、把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里开吃吧
[小窍门]
馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜