小羊排铁锅焖面
“ 孩子喜欢吃焖面去外面不方便 自己动手味道可口”
[主料]
面条：一斤半
[辅料]
土豆：一个
[配料]
鲜姜：一段
口味：其他
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[小羊排铁锅焖面的做法步骤]
1、羊排一斤  切小段
2、豆角  土豆
3、葱  蒜  花椒粒
4、羊排凉水入锅
5、锅烧开后撇去浮沫  放入葱段  蒜片  花椒粒
6、适量放盐  加料酒   盖好锅盖  炖25分钟即可
7、豆角洗净掰成小段  土豆去皮  切条 泡入清水中
8、面条切段   备用
9、铁锅烧热后 放少量花生油
10、爆香洋葱
11、洋葱爆香后 加豆角翻炒
12、放少量生抽 颜色会好看些
13、豆角变色后 加入土豆条  再加适量鸡精
14、土豆炒好后 加入之前顿好的羊排
15、大火炒 后加入适量热水  炖制豆角土豆熟
16、菜炖好后  加入面条焖5分钟
17、最后撒入蒜末翻炒
18、一道色香味美的小羊排铁锅焖面就做好了  看着有食欲吧
[小窍门]
我做羊排时把盐放好了 如果大家喜欢重口味在焖面时可以在放盐和自己喜欢的调味料
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜