家常豆腐
“ 淡定的人生并不一定寂寞。寻常的豆腐也能吃出不寻常的滋味~~”
[主料]
豆腐：200克
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
葱花：适量
蒜瓣：适量
鸡精：适量
淡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切成1CM宽片
2、将豆腐裹上淀粉。
3、锅中倒入油，烧至6成热时候放入裹好的豆腐。
4、翻至另一面炸至金黄，捞出控油备用。
5、葱花，蒜片，胡萝卜，青椒切好。
6、起油锅，爆香放入萝卜片，青椒片，翻炒几下。
7、放入豆腐，添汤，放一勺豆瓣酱，酱油，大火收汁，最后放少许鸡精即可。
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10、。
[小窍门]
1、 因为放了酱油和豆瓣酱，所以没有放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食 冬季食谱