香香的啤酒卤蛋~
“ 鸡蛋~无论是蒸着吃煮着吃炒着吃煎着吃， 一直是我家餐桌上的最爱。之回是第一次尝试卤着吃~”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
啤酒：500ML
[配料]
酱油：3勺
盐：适量
白糖：适量
陈皮：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒卤蛋的做法步骤]
1、鸡蛋清洗干净。
2、放入锅中煮7.8分钟。
3、将鸡蛋捞出过凉水，去皮。
4、将调料备好。
5、把去好皮的鸡蛋和调料一同倒入锅内煮开。
6、大概再煮15分钟，关火，放置到第二天早上即可。
7、看着就想吃啊~
8、.
9、.
10、.
[小窍门]
1、 我在煮鸡蛋的时候，有个鸡蛋煮裂了，我分析有可能是因为鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的缘故。如果家里有煮蛋器的话最好用煮蛋器，我煮完才想起这个东西忘记用了。
2、 这次糖放的有些少了，以至于被酱油的味道改过了。
3、 为了颜色好看点，我还放了点红烧酱油。
4、 煮的时候也可以在鸡蛋上面划几个口，这样更容易入味儿。
5、 陈皮和八角 也可不放。
6、 如果喜欢吃像乡巴佬那样的就多煮一会~
7、 这次不足的地方下次一定改进~~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃