＃柏翠大赛＃豹纹吐司
“ 说起豹纹，大家脑海里都是除了性感就是个性。但是有没有想过豹纹出现在餐桌上，出现在美食列表中。前段时间上映的疯狂动物城，虽然没有机会去电影院看，在大街小巷都有不少的宣传片。相信大家对里面的豹警官杰明是一只美洲豹，热情微笑，只爱两件事——超级明星瞪羚和甜甜圈。但是今天和大家分享的不是甜甜圈，而是一款有个性十足的豹纹吐司。”
[主料]
高筋面粉：250g
全蛋液：35g
糖：40g
黄油：20g
可可粉：8g
[辅料]
牛奶：140g
盐：2g
奶粉：15g
酵母：4g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豹纹吐司的做法步骤]
1、除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序，将材料放入面包桶。（在面粉中间挖一个小孔，将酵母放入里面，盐可以在放入面粉周围。）用手机wifi功能将面包机设置为普通和面10分钟的程序。
2、揉至面团成光滑，加入切小块的黄油:。
3、继续启动wifi功能普通和面20分钟左右，和面至出薄膜。
4、面团分成三份。取其中两份一份加入3g 可可粉，一份加入5g 可可粉。将三份面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
5、发酵好的面团，排气松弛5分钟。接着将三份颜色不一样的面团，各自分成8小等份。揉圆盖上保鲜膜继续松弛5分钟。
6、取颜色稍微浅的可可小面团，擀成牛舌状。接着再取颜色稍微深一点的可可小面团，擀成牛舌状。然后将之前浅色的可可面团放在上面。颜色深的把颜色浅的包住。
7、白色小面团也擀成牛舌状，将可可面团包住。从里到外——浅到深再到白。
8、把包好的面团搓长一些，尽量比吐司盒略短一些。
9、第一层放三个，第二层放二个，最上面一层放三个，尽量让面团占据空隙。
10、吐司发酵八分满后，烤箱预热170度 30分钟。
[小窍门]
温馨提示: 如果吐司盒是无盖的可以在上面改一张油纸，再放一个烤盘就可以啦，这样做出来的吐司就是方方正正的。
使用的厨具：电烤箱
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