炸薯条
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
椒盐：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸薯条的做法步骤]
1、土豆洗净 切条 大概筷子粗细即可
2、土豆放盐水里浸泡10分钟 去掉表面淀粉
3、锅里放水 煮开后将土豆条放入水中 煮2-3分钟即可
4、撩出土豆条 沥水 平铺晾干
5、将土豆条包好 放入冰箱冷藏（可以多做一些 以后需要的时候直接冰箱里拿出来就可以了）
6、冷藏后的土豆条
7、锅里放油 多放一点 大火待油冒小气泡之后  转小火 放入土豆条慢慢炸至金黄色
8、炸完后的土豆条 撒上一点椒盐 配番茄酱（喜欢脆一点的可以出锅后再复炸一下）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃