橙味烤羊排
[主料]
嫩羊排：4块
[辅料]
橙子：1个
洋葱：1个
[配料]
蔬菜汁：适量
高汤：适量
盐：适量
糖：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[橙味烤羊排的做法步骤]
1、从嫩羊架分出4块羊排。
2、洋葱、蒜仔、香芹、胡萝卜切块，香菜洗净。
3、一起放入搅拌机，加少量的水打成蔬菜汁。
4、放入适量的盐，把羊排放入腌渍4小时左右。
5、烤箱预热220℃，洋葱切片放在烤盘上，羊排拿出摆放在洋葱上，放入烤箱烤30分钟左右。
6、取出橙肉切小丁。
7、平锅加入一勺高汤，放入橙子丁和适量的糖收汁。
8、把酸甜口的汤汁收汁浇在烤好的羊排上。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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