芹菜炒香干
“ 周二午餐。”
[主料]
香芹：300g
香干：2块
青椒：1个
[辅料]
大葱：1段
干辣椒：1个
生姜：2片
[调料]
椒盐：2g
生抽：2勺
鸡粉：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒香干的做法步骤]
1、香芹洗干净，去掉叶子，切段。
2、香干切片，配料改刀。
3、起锅热油，倒入配料和香干，大火炒比较香，炒1分钟。
4、倒入香芹段，大火炒1分半，加入椒盐和生抽，翻炒均匀。
5、出锅前加鸡粉，关火搅拌均匀，午饭ok。
[小窍门]
香干如果是咸的，就少加一点盐，不喜欢生姜的可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐