酱汁虾仁
“ 利用家里现有的材料制作的一款美味西餐。浇在虾仁上的酱汁胖子用了海鲜酱、泰式辣酱、芝士碎和沙拉酱一起调制，再配上橄榄油煎制的虾仁，味道十分浓郁。”
[主料]
对虾：4个
[辅料]
包菜：适量
紫甘蓝：适量
[配料]
海鲜酱：10g
泰式辣酱：5g
芝士碎：少许
沙拉酱：10g
橄榄油：10ml
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[酱汁虾仁的做法步骤]
1、对虾洗净。
2、去掉虾头和虾壳。
3、从虾背上片上三刀，取出虾线。
4、包菜和紫甘蓝洗净切细丝。
5、在碗中加入海鲜酱、泰式辣酱。芝士碎和沙拉酱。
6、拌匀备用。
7、将包菜丝和紫甘蓝丝垫在盘底。
8、锅中加橄榄油烧热。
9、放入虾仁。
10、小火煎熟。
11、将煎好的虾仁放在菜丝上面。
12、再把调好的酱汁浇在虾仁上即可。
[小窍门]
没有橄榄油可用普通食用油代替。
煎的时候用小火。
使用的厨具：不粘锅
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