南瓜糖醋排骨
[主料]
小排骨：600g
绿皮小南瓜：半个
[辅料]
料酒：2大匙
醋：3大匙
糖：3大匙
生抽：4大匙
葱：2根
玉米油：1大匙
姜：1小块
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜糖醋排骨的做法步骤]
1、姜切片，葱切葱花。
2、排骨飞水。
3、洗净浮沫。
4、锅放油和糖，炒糖色。
5、放排骨炒匀，粘上糖色。
6、倒入料酒，醋，生抽和没过排骨的清水，放入姜片，大火烧开，转小火烧20分钟。(醋可以是米醋，陈醋，香醋，自家喜欢就好。)
7、南瓜去皮切块。
8、放入南瓜继续烧20分钟。
9、大火收汁，撒上葱花即可。
10、非常简单而且下饭，小孩最爱。
使用的厨具：炒锅
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