三红姜片包蛋
[主料]
红枣：适量
枸杞：适量
姜片：适量
鸡蛋：1-2枚
红糖：20克
口味：甜味
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[三红姜片包蛋的做法步骤]
1、枣，枸杞提前泡10分钟，洗净。将枣核剔除，或者选无核枣，枣核容易使人上火。砂锅加适量清水，大火煮沸。
2、放入提前准备好的枣、枸杞、姜片。
3、将鸡蛋外壳清洗干净，一同放入锅中，大火再次煮沸转文火煮3分钟。
4、将鸡蛋外壳稍微敲裂，再煮2分钟，将鸡蛋外壳剥掉，放入锅中继续煮。
5、加入红糖，喜欢甜的可以多加点，但是一人最好食用20克红糖。
6、煮至红糖全部溶解。
7、鸡蛋最好煮8-10分钟，太嫩太老都不好。
使用的厨具：瓦煲、电磁炉、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤羹 冰品