低脂蔬菜面包
“ 这款低脂无糖的面包，里面包裹着新鲜蔬菜，富含有多种维生素，吃起来营养又
美味，最主要是低脂哦，适合减肥期间又能解馋的朋友”
[主料]
高筋面粉：450克
全麦粉：50克
酵母：5克
水：400克
盐：9克
橄榄油：30克
[辅料]
西兰花：90克
胡萝卜丁：90克
玉米粒：90克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[低脂蔬菜面包的做法步骤]
1、提前把主面团材料放入厨师机里备用。
2、先慢速搅拌成团，再快速揉至光滑状，即可。
3、面团发酵至2倍大，即可取出。
4、然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
5、在表面撒少许面粉，把面团擀开，长约40厘米，宽35厘米。
6、然后用手先把面包轻轻拍扁排气。
7、西兰花，红萝卜丁，玉米粒煮熟放凉，放在面团上。
8、然后从下至上从底部卷起，最后接缝处捏紧。
9、用锯齿刀平均分割成6段。
10、放入烤盘上，保持间距，进行二次发酵。
11、烤箱点击发酵功能，温度35度，大约35分钟。
12、发酵完毕，表面刷上橄榄油。
13、烤箱提前预热，上下火190度，烘烤20分钟。
14、烤好出炉。
15、待凉就可以品尝咯。
[小窍门]
吾爱心语：
1、、蔬菜洗干净之后需要用厨房纸巾吸干，再包裹到面包中
2、、面团没有放糖，但和蔬菜结合起来会有玉米的轻甜味，口感很好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐