香芹双耳
“ 米妈对素食有着特别的爱好，对原味的食物也有一种特别的热爱，做菜向来素淡，尽可能少用调味品，以避免盖住本味儿。当然，主要原因是厨艺所限，不能很好的运用香料以达到互补或者相承的作用，很多时候感觉用了不如不用！
　　米家吃素菜的时候多于吃肉菜，这个香芹双耳也是家里常吃的一道菜，常说的的健康美味菜！”
[主料]
黑木耳：适量
白木耳：适量
芹菜：适量
[辅料]
大葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
烹调油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香芹双耳的做法步骤]
1、　１、材料图，木耳需要提前泡发。
2、　２、芹菜洗净切条，大葱切片。
3、　３、炒锅倒一点点油，炒香葱花儿。
4、　４、下芹菜段煸炒。
5、　５、下发好择好的木耳翻炒。
6、　６、至芹菜八成熟时加盐。
7、　７、加一点儿白糖。
8、　８、淋生抽拌均匀，小火稍煮后出锅即可。
[小窍门]
１、根据做菜的习惯的口味要求，芹菜可以提前焯水。
２、本身就是健康菜，尽可能少油，用橄榄油更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜