秘制卤肥肠
“ 卤肥肠好吃，不过吃了之后要减肥，哈哈！”
[主料]
猪肠：适量
[辅料]
水：适量
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
香叶：适量
八角：适量
丁香：适量
[配料]
李锦记秘制红烧汁：适量
卤水：适量
酒：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[秘制卤肥肠的做法步骤]
1、猪肠翻洗干净
2、烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟
3、把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂
4、取锅，下所有调味料和适量的水，煮沸
5、投下猪肠，小火煮
6、所有材料煮至你的牙齿能接受的程度，汤汁收至8成干，熄火，捞起切块，上碟，淋上卤汁，就可食用
使用的厨具：煮锅
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