青红椒炒蛋
“ 　　炒蛋是最万能的菜了。轻轻一磕，永远不会令人失望。
　　想吃炒蛋，又不想吃单纯的炒蛋时，不妨给它加点料。比如做其他菜剩下的辅料，这时就能发挥“余热”。”
[主料]
鸡蛋：3只
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
水：适量
油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加盐、加少量水，打散备用；
2、切好的青红椒；
3、锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液；
4、鸡蛋凝固，弄碎；
5、加入青红椒翻炒一会儿，再撒入葱花；
6、装盘，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐