艾叶翡翠饺子
“ 这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~
  接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：”
[主料]
饺子粉：适量
[辅料]
艾叶：适量
猪肉：适量
鸡毛菜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
土豆：适量
圆白菜：适量
[配料]
姜：适量
葱：适量
酱油：适量
橄榄油：适量
油泼辣子：适量
蒜末：适量
醋：适量
麻油：（香油）适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[艾叶翡翠饺子的做法步骤]
1、开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。
2、捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
3、艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。
4、倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
5、盖上湿屉布醒三个小时。
6、.......
7、醒好的面团，手感特好。
8、再切成小块揉成团。
9、这是调制的二种馅。
10、力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。
11、刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。
12、全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
13、.....
14、俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
15、包好的饺子，各种形状都有哈.
16、一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河.
17、煮饺子的功夫，子旗在调沾料。
18、.......
19、好嘞，上饺子罗。
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