绿豆酿莲藕煲猪蹄汤
“ 哈哈！一锅熟！有汤喝（还很好喝捏）,有肉吃,有莲藕吃（又绵又粉）省事呀！”
[主料]
猪蹄：适量
莲藕：适量
绿豆：适量
[辅料]
蜜枣：2只
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[绿豆酿莲藕猪蹄汤的做法步骤]
1、准备食材,绿豆提浸泡3小时
2、锅里放水煮沸倒入猪蹄氽水
3、将氽过水的猪蹄洗净,莲藕去皮洗净,在1／10处切断,绿豆洗净备用
4、将绿豆塞进莲藕孔内
5、塞好绿豆后盖上藕顶,然后用牙签固定好
6、汤煲加水煮沸加入猪蹄、莲藕、蜜枣大火煲30分钟后改中小火煲2小时
7、煲好的汤放盐调味就可以了
8、将莲藕捞起去掉牙签
9、然后切件蘸酱油吃
10、一碗美味的汤出炉了
使用的厨具：汤锅
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