梅干菜烧肉_菜谱大全_快好知



梅干菜烧肉
[主料]
梅干菜：100克（我放的比这多，因为我更喜欢吃梅干菜）
五花肉：500克
[辅料]
米酒：60ml
糖：20克
老抽：50ml
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[梅干菜烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切块。
2、梅干菜用温水泡开，洗净。
3、炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。
4、倒入米酒、糖和酱油，炒匀。
5、倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。
6、大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。

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